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好吃的猫耳朵原来是这样做出来的!

万州味道2019-07-02 13:55:42


配料:

面粉200克、水90克、红糖20克、奶粉10克、盐2克、五香粉少许、鸡蛋液20克、油700克、芝麻少许 


烹饪步骤:

1.准备两个干净的盆 放入温水 



2.分别放入红糖和奶粉 



3.搅拌均匀后加入鸡蛋 盐和酵母 



4.再放入面粉 



5.揉成面团 松弛十五分钟 



6.面团依次擀薄 



7.红糖面扑在白面团上 抹上五香粉 



8.卷好切段放入冰箱冷冻 



9.冻得稍微硬一点,切片儿 



10.入油锅炸至微黄 



11.捞出准备复炸 



12.油烧热 炸至焦脆 



13.装盘就可以吃了 




菜谱小贴士:



配方里说的少许就是不到一克 

复炸后会很脆 而且会逼出多余油份 此步不能少

料可以换成肉桂粉 辣椒面


来源:美食食谱



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